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Au début du mois de janvier 1709, une vague de froid frappe l’Europe. La France est particulièrement touchée : du 6 au 22 janvier, les gelées atteignent des records. À Marseille, le 8 janvier, il fait -11,2 °C et le Vieux port est pris dans les glaces ; le 11 janvier, la température atteint -17,5 °C ! Les oliviers et les orangers du sud de la France gèlent, et dans le pays entier les arbres se fendent, les rivières se recouvrent de glace, la neige recouvre les champs, et les denrées deviennent chères. Le froid, la faim et les épidémies...

Au début du mois de janvier 1709, une vague de froid frappe l’Europe. La France est particulièrement touchée : du 6 au 22 janvier, les gelées atteignent des records. À Marseille, le 8 janvier, il fait -11,2 °C et le Vieux port est pris dans les glaces ; le 11 janvier, la température atteint -17,5 °C ! Les oliviers et les orangers du sud de la France gèlent, et dans le pays entier les arbres se fendent, les rivières se recouvrent de glace, la neige recouvre les champs, et les denrées deviennent chères. Le froid, la faim et les épidémies entraînent une importante surmortalité. Cet hiver exceptionnel est resté dans les mémoires et est décrit dans les registres paroissiaux de centaines de communes françaises.

L'hiver 1709 à Saint-Victor-sur-Rhins

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L'hiver 1709 à Saint-Victor-sur-Rhins

Année 1709 Saint-Victor-sur-Rhins, Loire, France

L'annee mille sept cent neuf a este si sterile, et toute la nourriture si rare que dans plusieurs dioceses, l'on a accordé la permission de manger de viande.
Et dans ce dioceze de macon monsgr l'evesque reverendissime evesque de macon a donné permission de faire gras pendant le caresme sans dispenser du jeûne commandé par l'eglise scavoir le dimanche pendant tout le jour le mardy au diner seulem(en)t, et le jeudy aussy au diner, faisant abstinence le reste du jour et de la semaine, et jusqu'au dimanche de la passion seulement, dans le dioceze de lyon, jusqu'au dimanche des rameaux...

L'annee mille sept cent neuf a este si sterile, et toute la nourriture si rare que dans plusieurs dioceses, l'on a accordé la permission de manger de viande.
Et dans ce dioceze de macon monsgr l'evesque reverendissime evesque de macon a donné permission de faire gras pendant le caresme sans dispenser du jeûne commandé par l'eglise scavoir le dimanche pendant tout le jour le mardy au diner seulem(en)t, et le jeudy aussy au diner, faisant abstinence le reste du jour et de la semaine, et jusqu'au dimanche de la passion seulement, dans le dioceze de lyon, jusqu'au dimanche des rameaux exclusivement et tous les jours entiers de la semaine excepté le mercredy, vendredy et samedy.
Quoyque la rigeur des saisons aye continuer l'année mille septe cent dix, ont a pas connue la même permission.
Il meurt une si grande quantité de peuple qu'il y a plus de vingt maisons a St victor abandonees. et le roy a ordonner que les maisons des domaine payeroient la taille du grangier ou fermier.
La même année depuis le mardy appres la ste messe jour de l'assemblé de notre confrerie du St Esprit (?) au Bourg de thizy, jusqu'au mardy d'appres la ? de l'année 1710 il est decede trente confreres dont il y en a six des cures voisins, scavoir ?
.../...
Les grains ont esté si rare et si chers en l'année mille sept cent neuf que le peuple a esté obligé de faire du pain de plusieurs façons :
1° du pain de froment fort rare et qui s'est vendu jusqu'a six sols la livre et quinze livre le bichet mesure de Thizy.
2° pain de bled quatre sols la livre quatorze livres le bichet
3° du pain d'orges jusqu'a trois sols la livre et huit livres le bichet
4° pain d'avoine deux sols la livre et vingt sols la mesure et meme trois livres le ras
5° du pain de legume feve etc
6° du pain de fougere qui s'est vendu jusqu'au prix de deux sols la livre
7° du pain de gland de chene un sol et cinq livres
8° pain de bled sarasin trois et quatre sols la livre et jusqu'a dix livres la mesure
9° du pain de monchery ??
10 du pain d'ecorce de pin
11° du pain de courge avec de la fougere enfin la misere a este si gande et c'est encore qu'il en meurt beaucoup dans cette paroisse de pauvres passants.